MAYALI HAMUR,ÖRĞÜ ŞEKLİNDE POĞAÇA YAPIMI

 

MAYALI HAMURUN HAZIRLANMASI

**MALZEMELER**

*** 2 su bardağı süt (ılık olacak)      

***1 çay bardağı zeytinyağı              

 *** 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)

*** 1 tatlı kaşığı şeker                      

 ***1 tatlı kaşığı tuz                            

*** 5,5 su bardağı un                      

                                      ***1 yemek kaşığı instant kurumaya veya 1/3 paket yaş maya

  **HAZIRLANMASI**

  * Ilık süt, zeytinyağı, yumurta,

şeker ve tuzu karıştırma kabına alıp elinizle iyice karıştırın.                          

*Elenmiş un ve mayayı azar azar karışıma döküp yoğurmaya başlayın.                                                       

*Hamur hafif ele yapışır şekle gelince un eklemeyi bırakın ve bundan sonra en az 10 dk yoğurun.                

*Başta ele yapışan hamur yoğurmanın sonlarına doğru artık ele yapışmaz ve elastik bir hal alır.                    

*hamuru yoğurduktan sonra üzerine streç film,poşet yada tam oturan kapakla örtün hamur daha iyi kabarır.

 *Gerisi açım şekli yapılışı resimlerde inşallah beğenirsiniz.Ben yaptım ve çok güzel oldu sabah çayları ve ya 5 çayları için süper bir poğaça..Yapıp yiyenlere afiyet olsun...