Karnıyarık Börek Yapımı

Özellikle kahvaltılarda sıcak sıcak yemesi çok güzel oluyor.

 Önce yufka içine sürmek için yapacağınız börek sayısına bağlı göz kararı yoğurt,sıvı yağ ve yumurtayı bir kabın içinde karıştırın ben bu karışıma daha güzel kabarması için çok az soda döküyorum.
  İç malzeme için de peynir ve maydanoz hazırlayın.
  Hazır yufkadan yapılıyor.1 Adet yufkayı tezgaha serin içine hazırladığımız yoğurtlu karışımdan sürün.Sonra tekrar üzerine yufka serip aynı şekilde yoğurtlu karışımı sürüyoruz. Ben iki kat yapıyorum 3 kat yufkayla yapanlarda var.Şimdi üçgen şeklinde 8 parçaya bölüyoruz.
Resimdeki gibi peynir koyup sigara böreği şeklinde fazla bastırmadan sarıyoruz.Tepsiye dizdikten sonra hepsinin ortasını bıçak yardımıyla açıyoruz ve arasına biber domates isteğe bağlı sosis dilimleri koyuyoruz.Ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırına veriyoruz.

Afiyet olsun...